羽衣甘藍

      二年生草本植物，為結球甘藍（卷心菜）的園藝變種。結構和形狀與卷心菜相似，區別在于羽衣甘藍的中間不會卷成團。栽培一年植株形成蓮座狀葉叢，經冬季低溫，于翌年開花、結實?？偁罨ㄐ蝽斏?，花期4～5月，蟲媒花，果實為角果，扁圓形，種子圓球形，褐色，千粒重4克左右。 園藝品種形態多樣，按高可分高型和矮型；按葉的形態分皺葉、不皺葉及深裂葉品種；按顏色，邊緣葉有翠、深、灰、黃，中間葉則有純白、淡黃、肉色、玫瑰紅、紫紅等品種。羽衣甘藍在美國受歡迎，因為含鈣率是10%,維生素A133%，維生素C134%。

      羽衣甘藍的育苗可采用營養杯育苗及苗床育苗兩種方式，8～12月份均可育苗移栽。育苗時 先將苗畦澆透，播種后上覆0.5～1厘米厚的細土，畝用種量為30克。出苗后保持苗床濕潤，幼苗長至5～6片真葉時可定植到大田。夏季育苗可用遮陽網覆蓋，冬季育苗時注意保溫。羽衣甘藍生長期較長，連續采收時間長，對營養需求量大。當幼苗長至5～6片真葉時可定植到大田，株距為30厘米，行距為40厘米，畝植3500～4000株。

技術要點

      1）育苗移栽　根據不同季節栽培選用育苗場地。春季栽培，育苗一般在1月上旬至2月下旬于日光溫室內進行，播種后溫度保持在20～25度。苗期少澆水，適當中耕松土，以免幼苗徒長。播種后25天幼苗2～3片葉時分苗，幼苗5～6片葉時定植。夏秋季露地栽培6月上旬至下旬育苗，氣溫較高應在育苗床上搭遮蔭棚防雨，注意排水。

      2）定植　羽衣甘藍耐瘠耐肥，在瘠薄土地能生長，但產品品質差，易老化。所以，要宜選擇腐殖質豐富、疏松肥沃的沙壤土或壤土。作100～120厘米的小高畦，定植時間按各季節定范圍。

      3）田間管理　澆定植水后中耕，過5～6天澆緩苗水，地稍干時，中耕松土，增加地溫，促使生長。以后要經常保持土壤濕潤，夏季不積水。生長期適當追肥，并且每采收1次追1次肥。